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咖啡豆要怎么保存

咖啡豆要怎么保存

歲月催人老,咖啡豆亦然,好的咖啡豆不能放久,隨著時間的流逝,風味很容易就流逝,那么要怎么樣才能鎖住咖啡豆的香味呢?

一、如果是還沒開封的咖啡豆,適合保存于陰涼、通風良好的環境,溫度適合于18°C-22°C。盡可能不要置于太干燥之處(濕度54% 以下太干燥),故其保存環境要求與紅葡萄酒相近。  

二、那么如果咖啡豆已經開封了怎么保存呢?

在制作咖啡時,盡可能的現磨現用,如此才能保證每一杯咖啡的品質。至于已開封之咖啡豆的保存,適于密封保存,但不要置于太潮濕的環境,因為咖啡豆怕受潮,而咖啡豆的油脂容易流失,風味也會變差。  

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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