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咖啡豆怎么做咖啡

咖啡豆怎么做咖啡

一杯純正的咖啡,喝入嘴中微苦有明顯的回甘,余味良久,是速沖咖啡所無法比擬的,純咖啡是咖啡豆研磨而成,咖啡豆怎么做咖啡?根據所使用的咖啡機而做正確的研磨,研磨大致可分為三個階段:粗研磨、中研磨、和細研磨。

粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺,中研磨咖啡適合于濾泡式、法蘭絨濾網式、虹吸式咖啡壺沖泡方式,細研磨則最適合咖啡蒸餾器。沖泡時間越短,研磨的顆粒應越細致。因為顆粒越小,和熱水接觸的面積越大,故沖泡的時間要短。而且過細的研磨會使得咖啡較苦,同時也較容易堵住咖啡機,太粗的研磨,則會沖出較沒有味道的咖啡。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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