豆腐皮炒青菜這道家常小炒是餐桌常見的美食，豆腐皮柔韌有嚼勁、青菜脆爽多汁，不少人愛吃，但是好吃卻不宜多吃，特別是一些體質特殊的吃貨，豆腐皮吃多反而對身體無益，下面我們就來了解一下豆腐皮炒青菜的食用注意事項。

首先，適量地食用豆制品確實對人體健康大有好處，但是并非多多益善，豆腐皮不宜過量食用，過量也會危害健康，促使腎功能衰退、導致碘缺乏、促使動脈硬化形成、引起消化不良等等。一次食用過多豆腐皮會阻礙人體對鐵的吸收，所以，貧血者更加不宜多吃豆腐皮。

另外，因豆制品中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者忌食。平素脾胃虛寒，經常腹瀉便溏之人忌食豆腐皮。常出現遺精的腎虧者也不宜多食豆腐皮。