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山藥豆的營養(yǎng)價值

山藥豆的營養(yǎng)價值

山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng),山藥豆的營養(yǎng)價值非常高,與大家常吃的滋補佳品山藥的營養(yǎng)價值相當(dāng)。山藥豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)之外,還含有豐富的膳食纖維、維生素以及微量元素。

山藥豆中含有維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿卜素等,能有效提高人體的免疫力,達到降低血糖等食療功效。多吃山藥豆能給人體補充多種維生素,營養(yǎng)全面。

山藥豆中還含有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等微量礦物質(zhì)元素,它們是人體不能自身合成的營養(yǎng)素,但是卻不可或缺。

山藥豆中的大量膳食纖維同樣也是利于腸胃消化的,有腸胃問題、容易腹瀉、消化不良的朋友都不妨多吃一些山藥豆。臨床上山藥豆也常用來治療脾胃虛弱,食少體倦、泄瀉等病癥。

這些元素的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?;虬l(fā)生疾病。因此,食用山藥豆具有抗病、防癌、延年益壽等多重功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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