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赤小豆煲湯有什么營養

赤小豆煲湯有什么營養

赤小豆可煲湯可熬粥,不僅吃起來口感香,還具有很高的營養價值。赤小豆煲湯有什么營養呢?據料及額,赤小豆本身熱量不高,但富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,還有多種人體所需的氨基酸,能有效提高免疫力。

1、赤小豆粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效。同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血不足的女性食用。

2、赤小豆中的皂角甙比較多,可以對腸胃起到刺激作用,具有良好的利尿作用。能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

3、赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4、赤小豆中含可觀的蛋白質、微元素,有利于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

5、赤小豆除了可增進食欲外,還可大量補充鉀離子,避免夏季低鉀癥。盛夏出汗多,人們胃口不好,鉀離子丟失過多得不到及時補充時,嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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