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醉泥螺的食用注意事項

醉泥螺的食用注意事項

醉泥螺是一道特別下飯的小菜,但螺類性本寒涼,可別多吃,另外,吃泥螺要將泥螺洗干凈、煮熟了才能入口,避免細菌感染,導致身體不適,吃醉泥螺還有哪些注意事項呢?我們一一來了解吧!

第一、泥螺性寒涼,因此,吃泥螺的時候最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。

第二、泥螺要煮熟了才能食用,泥螺煮不熟含有細菌,泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。

第三、若是患有皮膚病的,就不能吃泥螺,因為泥螺中所含的蛋白質在進入人體后,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的皮膚病復發、加重。

第四、吃泥螺時別喝啤酒,若是飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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