清蒸金槍魚好吃也要悠著點(diǎn)吃，聽網(wǎng)上的說法是吃完蝦不能和含有維生素C的水果一起吃，這是真的嗎？據(jù)說維生素C和蝦里面的五價(jià)砷化合物結(jié)合后會(huì)令人中毒。作為深海魚類的一員，和一眾海鮮家族成員一樣，金槍魚里面也是含有這樣的化合物，所以也不能和含有維生素C的水果一起吃？

其實(shí)這種說法并不準(zhǔn)確，首先是維生素C的含量要達(dá)到500毫克以上，第二個(gè)漏洞絲維生素C的還原性是極低的，而且金槍魚中的砷含量也不高，很難會(huì)有化學(xué)反應(yīng)，而且也沒有足夠的時(shí)間等這兩種物質(zhì)相互反應(yīng)，所以吃清蒸金槍魚的時(shí)候是可以吃含有維生素C的水果的。

吃清蒸金槍魚，沒有特別的禁忌哈，反倒是有些筒子是不適合吃的呢。例如對海鮮過敏，碰到蛋白質(zhì)就出紅點(diǎn)各種不適的筒子要繞行哦，不要貪嘴。

吃清蒸金槍魚的時(shí)候可以配點(diǎn)飲料喝喝哈，試試蘇打水吧。金槍魚中含有高嘌呤，而蘇打水可以促進(jìn)高嘌呤的代謝哦，能防止高尿酸和痛風(fēng)。