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豆腐腦鹵汁的食用禁忌

豆腐腦鹵汁的食用禁忌

好的鹵汁豆腐腦總是讓人忍不住多吃兩碗,但大家是否知道這種豆腐腦也是有食用禁忌的呢?加了鹵汁的豆腐腦一般都比素的豆腐腦熱量要高許多,因?yàn)辂u汁的熱量比較高,所以建議大家也不宜一次多吃。

1、對(duì)于肥胖以及血脂較高的朋友來(lái)說(shuō)就更加不宜食用過(guò)多的豆腐腦鹵汁,其他的鹵汁也不宜多吃,因?yàn)闊崃枯^高。

2、要掌握點(diǎn)鹵的技巧。它要求熬漿用微火,不能溢鍋,使豆腐腦不糊、不苦、不澀,勾鹵時(shí)用急火,一開鍋就行。制作豆腐腦鹵汁火候要掌握好,食用熬制過(guò)火的鹵汁也是不利于健康的。

3、豆腐腦最好不用香蔥為作配料。凡平素胃寒,飲食之后不適或作悶,反胃之人忌食。患有慢性腸炎,易腹瀉,腹脹,夜尿頻多,遺精夢(mèng)泄者忌用。氣虛體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)不宜食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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