三門青蟹之所以受到眾人的喜愛，不僅是因?yàn)檫@里的青蟹口感好，營(yíng)養(yǎng)也是出奇的棒，不知道是不是與他們的水土有關(guān)。那么三門青蟹的營(yíng)養(yǎng)究竟有多高呢？我們一起來看。

三門青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。有研究發(fā)現(xiàn)，三門青蟹具有抗結(jié)核作用，對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有益處。

中醫(yī)上，蟹都有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、滋肝陰的功效，對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療作用。

另外，三門青蟹對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有輔助治療的作用。

需要注意的是，高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者不宜食用三門青蟹，如正值感冒期間或患有肝炎、心血管疾病的人群也不宜食用蟹類食物。