黑魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，且不說(shuō)它的吃法多樣，單單從它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就可以介紹好多優(yōu)點(diǎn)，黑魚(yú)既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能提高記憶力，對(duì)于上班燒腦族來(lái)說(shuō)，平時(shí)多吃點(diǎn)黑魚(yú)還能健腦哦！那么黑魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們來(lái)了解一下吧！

首先，黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，其次，黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者吃黑魚(yú)肉，作為一種輔助食療法。