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牛尾的做法大全

牛尾的做法大全

經(jīng)常溜達市場的寶媽們也是每天都頭疼煮什么菜好?或許可以去市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)買幾根牛尾回來吃哦,熬湯或是炒菜都ok。做成紅燒牛尾或醬牛尾都是可以的哦,煲湯的話最好和各種蔬菜一起煲,做成西式牛尾湯也是極好的,美味、健康盡通過舌尖全部吸收!下面貼出兩種牛尾的吃法哦,一起來觀摩!

【醬牛尾】

食材:牛尾、姜、蔥、八角、桂皮、丁香、香葉、干辣椒。

調(diào)料:冰糖、老抽。

步驟:

1、牛尾用清水泡一泡哦,切段哦,然后放入沸水中焯一焯再撈起。

2、姜、蔥、八角、丁香以及香葉洗干凈哦,姜切絲,蔥切花花,八角、丁香以及香葉裝入一個小包包里。

3、砂鍋里倒入適量清水,放入裝有各種香料的小包包和牛尾煮半個小時哦,記住是中火哦。

4、然后倒入老抽和冰糖繼續(xù)煮1個小時,煮到牛尾酥爛會更加入味呢。

5、最后大火收汁,拿走調(diào)料包就可以出鍋食指大動一番了!

【西式牛尾湯】

食材:牛尾、洋蔥、白菜、土豆、胡蘿卜、番茄、芹菜。

調(diào)料:蔥、姜、鹽、香油

步驟:

1、牛尾洗凈哦,然后放入水中浸泡半個小時,泡出血水。

2、各種蔬菜都洗干凈,隨便切成合適的形狀,不要切太大塊哦。

3、砂鍋倒入適量清水,牛尾和胡蘿卜也放入鍋中,煮幾分鐘后撈起湯面的浮沫,然后轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘。

4、將蔬菜都放入鍋中,大火煲15分鐘左右就ok了。

5、蔬菜們都煮熟哦,滴入幾滴香油,加入鹽調(diào)味就可以喝了哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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