蝦醬好吃，卻難以保存，一般在超市里買回來的罐裝蝦醬，已開封的最好能再一周內(nèi)食用完畢哦，保存的時候也要密封好，才不會影響口感，下面我們就來了解一下蝦醬的保存方法！

市場上的蝦醬分兩種，一種是超市里賣的罐裝蝦醬，另外就是用缸裝的蝦醬，兩種風(fēng)味都差不多，罐裝的蝦醬在保存的時候需要密封好，開封盡快食用保存時間過長、密封不緊密都可能會影響大家再次食用它時的口味。

缸盛裝的必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風(fēng)處。開缸取貨和零售后，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發(fā)霉變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有翻泡現(xiàn)象尚未變質(zhì)時，及時加少許白酒，密封保存。