話說，毛豆燒魚其實(shí)是燒什么魚呢，逛一圈市場(chǎng)大概就搜索到生魚、鯽魚、草魚、鯉魚以及鱸魚等，話說這么多魚，那種魚更好吃呢？聊聊咱們比較熟悉的生魚和鯽魚哈，已經(jīng)都是10元以上，鯽魚更貴些，但是口感更嫩滑，而生魚魚刺比較少，但是口渴不咋滴。

鯽魚其實(shí)也分為非洲鯽和普通的鯽魚哦，普通的鯽魚更好吃一些，就是魚刺比較多。草魚就更不用說了，雖然肉質(zhì)鮮美但是刺很多，娃也吃的話就不要買草魚了。考慮到魚刺的話，其實(shí)還真有一種魚是沒有刺的哦！龍利魚，也就是牛舌魚，沒有半點(diǎn)刺兒，也是極好的。

那有沒有更高大上的小魚兒可以選擇呢？咱們吃魚要實(shí)際一些哦，撇開價(jià)錢不說，最好是挑營(yíng)養(yǎng)更豐富的小魚兒哦。鯽魚、帶魚、鯉魚以及青魚這四種魚不錯(cuò)哦，市場(chǎng)上都能買到而且價(jià)格也不算高，其中咱們鯽魚是不錯(cuò)的哦，肉質(zhì)很鮮美，刺稍稍多了一些，吃起來口感極好呢，用來燒毛豆不錯(cuò)哦。

帶魚味道也是不錯(cuò)的，就是比較腥，需要用料酒、姜絲等去掉腥味，也是值得期待的哦。鯉魚的話尾部比較好吃，大家賣魚的時(shí)候計(jì)算一下價(jià)錢吧，看著那種好吃又便宜果斷買來燒毛豆。