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黃油曲奇怎么烤更酥

黃油曲奇怎么烤更酥

黃油曲奇的烤制也是一個技術活啊,不是隨隨便便就能把它操作得很好的哦,那么黃油曲奇怎么烤才會更酥?我們吃黃油曲奇就是要酥,吃起來才會有口感,才會讓人越吃越想吃。那么,烤制就是考驗你手工的時候了,媽網百科在這里傳授一種制法,讓你烤的曲奇一擊即中,酥酥脆脆。

1、黃油常溫下軟化,用打蛋器打發;

2、黃油打發好后,分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑;

3、加入雞蛋,用打蛋器進行攪拌,使雞蛋完全融合其中;

4、加入香草精拌均勻4、篩入低粉和鹽,用刮刀攪拌至沒有干粉;

5、用保鮮袋裝上面團放冰箱中冷藏1個小時左右;

6、將冷藏好的面團搟成0.3cm左右厚度的面餅;

7、用模具印出自己喜歡的圖案;

8、烤箱預熱190度,上下火,中上層烤10分鐘。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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