說(shuō)到吃,吃貨娘們的神經(jīng)是否緊繃起來(lái)了呢?還沒(méi)想好中午或者晚餐吃什么?或許你可以選擇牛尾哦,但是不要給小寶寶吃,湯也最好不要給小寶寶喝。紅燒牛尾?醬牛尾?白蘿卜牛尾湯?口味不同所愛(ài)也是有所區(qū)別的呢,如果你比較在意味道的話,或許醬牛尾和紅燒牛尾更對(duì)你的心意,可是如果你更在意食材本身的鮮美,那么牛尾湯比較合適。
所謂眾口難調(diào),寶媽們對(duì)于牛尾的吃法也是大不同的,媽網(wǎng)百科還是在意口味為風(fēng)向標(biāo)給大家介紹一道醬牛尾的做法吧,牛尾可是十分入味呢!快來(lái)垂涎吧!
【醬牛尾】
食材:牛尾、姜、蔥、八角、桂皮、丁香、香葉、干辣椒。
調(diào)料:冰糖、老抽。
步驟:
1、牛尾洗凈哦,切段,放入沸水鍋中焯幾分鐘,然后撈起,這樣會(huì)令牛尾的味道更加鮮美呢。
2、姜、蔥洗凈分別切片,切圈圈,八角、丁香以及香葉等香料也洗凈哦,可以裝入一個(gè)小包包里。
3、準(zhǔn)備砂鍋,倒入適量清水,放入裝有各種香料的小包包和牛尾煮半個(gè)小時(shí)哦,記住是中火哦。
4、然后倒入老抽和冰糖繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí),煮到牛尾酥爛會(huì)更加入味呢。
5、最后大火收汁,拿走調(diào)料包就可以出鍋食指大動(dòng)一番了!