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吃毛豆燒茄子的好處

吃毛豆燒茄子的好處

夏天,是毛豆和茄子的大好日子哦,所以它們倆走到一起是有原因的。可能大家都清楚不論是毛豆還是茄子,營養都是比較豐富的呢。大家在做毛豆燒茄子的時候千萬不要去掉茄子的皮哦,皮層里有大量維生素W和維生素P呢,維生素P能改善微細血管脆性,增強細胞之間的粘著力以及防止出血,有沒有漲姿勢呢!

一起細數毛豆和茄子的營養吧!

【茄子的營養】

茄子中含有8種氨基酸和一些微量元素,其中茄子皮含有豐富的維生素E以及維生素P,維生素E具有抗氧化的效果哦,想要hold住美肌,可以適當吃點茄子呢!

吃茄子還能降低膽固醇哦!茄子還含有草甙、葫蘆巴甙、水蘇堿及膽堿等,這些物質能起到降低膽固醇的作用,三高的筒子可以經常吃茄子呢。

茄子也是值得期待的,它含有的龍葵堿能抗癌呢,能抑制消化系統腫瘤的增殖,減少癌癥尤其是直腸癌的發病率。

【毛豆的營養】

毛豆中含有較多膳食纖維,經常頓廁所N久不出來的筒子吃點毛豆上廁所一氣呵成!不過腸胃不好的筒子建議不要吃多,毛豆其實是大豆的小時候,吃了會令人脹氣呢,消化好的筒子自然無需擔心。

毛豆含有不飽和脂肪酸較多,KO心血管疾病!毛豆的熱量是蠻高的,含有一定的脂肪,但是多以不飽和脂肪酸為主,其中亞油酸和亞麻酸對人體十分友好呢,能降低血脂、血糖!

身為大豆的童年,毛豆也是含有卵磷脂哦,吃了能提高記憶力,可以給家里的小寶多吃一些哦,不過不要吃多。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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