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家常蔓越莓曲奇怎么做好吃

家常蔓越莓曲奇怎么做好吃

對于喜歡**蛋糕甜點的姑娘們,不妨試試自己做蔓越莓曲奇,它的做法也是很簡單的哦,只需要注意好各種原材料之間的比例就可以了。下面我們簡單說下家常蔓越莓曲奇怎么做。

在做家常蔓越莓曲奇之前,先準備好這些材料把!低筋面粉230克,黃油150克,雞蛋1個,糖粉110克,蔓越莓干70克。一般來說黃油用量是面粉用量的70%,糖粉是50%,大家可根據這個比例自己定量制作。

接下來是蔓越莓曲奇的做法:

1、黃油室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器攪打至體積膨松成羽毛狀;

2、分次加入蛋液拌勻,后將面粉過篩,分次放入黃油糊內,用橡皮刮刀拌勻;

3、加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌勻,后將面團包上保鮮膜;

4、利用紙盒將面團整形成長方形的條狀,放冰箱冷藏至硬;

5、取出變硬的面團,用刀切成5毫米的簿片,整齊的排放在烤盤上,注意餅干中要留有空隙;

6、烤箱預熱至上火180度,下火170度,中層,烘烤約15分鐘,就可以取出享用了!

溫馨提示:冬天黃油不易軟化,可以用微波爐解凍;蔓越莓干比較大顆的話最好切碎再混入面團中;各家的烤箱不一樣,溫度設置需根據具體情況調整。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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