打火鍋可能有些人會比較在意用什么湯底呢，平時打火鍋的話一般都是買只老母雞，扔進湯鍋中，放入幾顆紅棗和一把枸杞，再加上其它一些湯料，湯底就做好了。那么打驢肉火鍋配什么湯底比較合適呢？還是用雞湯底？也是蠻不錯的。

雞湯做湯底。自己在家打驢肉火鍋的話，配雞湯底也是不錯的哦。雞湯不僅蛋白質(zhì)，而且味道很鮮美，喝幾口湯再開始打驢肉火鍋也是極好的。可以選擇老母雞湯的哦，營養(yǎng)豐富，其實一般的走地雞做雞湯底也是極好的，只需要放入紅棗、枸杞以及一些湯料，香濃的雞湯底就做好了哦。

牛大骨湯做湯底。用牛大骨做湯底如何呢？看著一鍋熬得像奶白色的湯底，是否有種不忍下口的感覺呢？不過做這個湯底可是挺費時間的，需要在頭一晚上一直熬到天亮，這樣牛大骨湯的顏色才會變得奶白誘人。熬牛大骨湯的時候可以放入姜片和蔥花哦，也可以放入一些藥材，例如當歸和黨參。