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新鮮雞血的做法

新鮮雞血的做法

膽小勿入(誤)!平常食用的雞血都是固體狀的血豆腐,這剛殺的新鮮雞血腥味濃重、血淋淋的,別說吃了,就連直視也需要相當大的勇氣。為了解決這一煩惱,媽網百科為大家推薦以下吃法:用新鮮雞血和面,然后做成面條吃,不僅美味營養,還避免了與新鮮雞血的“邂逅”。下面一起來看看做法吧。

材料:雞血、雞肉、花椒、姜片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉

步驟

1、碗內加涼水,滴入雞血,用筷子攪勻。

2、鍋內放入雞肉,加花椒、姜片、精鹽、蔥白煮爛,撈出晾涼,撕成小塊。

3、雞血加水把面和好,搟成薄餅蒸熟,切成細條放入碗內,上面擺上雞絲。

4、鍋內加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸,起鍋澆在面碗內即成。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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