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野雞肉的功效與作用

野雞肉的功效與作用

野雞肉深受皇宮貴族的喜愛,就連清朝的乾隆皇帝吃了野雞肉都大豎拇指。讓人關注的是,野雞肉不僅肉質緊實,味道香,而且野雞肉的功效與作用也不凡。

野雞肉里面的蛋白質豐富大家都知道,但是其含量卻高達40%,野雞的蛋白質已經是普通雞肉和豬肉的2.5倍了,不過脂肪量卻十分低,僅僅是豬肉的1/45。

而且在野雞肉里面還有豐富的鈣、磷、鐵,比普通雞肉要高出很多,而且氨基酸也非常貼近人體。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。

此外,野雞肉里面有著維生素A、維生素B1、維生素B2以及為維生素C等成分。

人們食用野雞肉可以健脾養胃,促進食欲,有止瀉的功效,能夠起到祛痰和補腦的作用,有效預防老年癡呆癥。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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