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燉草魚的做法

燉草魚的做法

草魚是家庭餐桌上的常見客,用來清蒸或者是紅燒都是不錯的選擇,它肉質鮮嫩,且價格也較為便宜,很多人喜歡燉草魚,草魚富含蛋白質,對滋補身體,緩解秋燥有一定的功效,那么燉草魚怎么做呢?下面為大伙介紹燉草魚的做法!

原料:草魚一條,配料:蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料

做法 

1、將魚洗凈,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀并切段。

2、蔥切段,姜切片。

3、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。

4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入準備好的碗汁。

5、鍋開后用小火燉2530分鐘,將湯汁收濃即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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