瀨尿蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，食用的禁忌也不少。除了一些特殊體質(zhì)的朋友不宜食用瀨尿蝦之外，可以食用瀨尿蝦的朋友在吃的時(shí)候也需要注意相關(guān)的禁忌。到底吃瀨尿蝦需注意什么呢？

1、吃瀨尿蝦的時(shí)候，最好以醋、蒜泥蘸著來吃。體質(zhì)虛寒的朋友不宜多吃，吃的時(shí)候最好喝點(diǎn)姜茶或姜湯，這樣可以預(yù)防腹瀉。

2、吃瀨尿蝦的時(shí)候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。另外，吃蝦后1小時(shí)內(nèi)不要喝冷飲、吃西瓜等食品。

3、調(diào)制瀨尿蝦的佐料時(shí)，別放味精，因?yàn)闉|尿蝦本身就有鮮味，放了味精會(huì)破壞它本身的鮮味。

4、不新鮮的蝦盡量不吃；腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。

5、瀨尿蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。吃過海鮮后，最好間隔2小時(shí)以上再吃這類含鞣酸的水果。

6、蝦不能與南瓜同食：同食會(huì)引起痢疾；不能與紅棗同食：同食會(huì)中毒；蝦皮不能與黃豆同食：同食會(huì)影響消化。