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狗肉火鍋底料配方

狗肉火鍋底料配方

狗肉火鍋底料配方并不難,如果你喜歡吃口味重一點(diǎn)的,不妨配多一些八角、桂皮等辛辣料,如果喜歡清淡一點(diǎn)的口感,不妨試一下清燉狗肉火鍋。但大家要注意,狗肉火鍋湯底有可能會(huì)增加火鍋的燥熱,建議配一些清涼的蔬配菜哦!

清淡口味:準(zhǔn)備山藥100克、枸杞60克、雞湯1000克。

將枸杞洗凈備用,山藥要帶著手套去皮后切成片狀。在狗肉和姜蔥煸炒加入料酒倒入砂鍋后,此時(shí)就可以放入山藥和枸杞以及雞湯了,雞湯最好要浸沒過全部食材,然后加入少量的食鹽,開小火燉煮2小時(shí),直到狗肉變得熟軟就可以了。

稍重口味:雞湯和食鹽、白糖、陳皮以及胡椒粉

將以上材料準(zhǔn)備好,炒完狗肉之后,就可以倒入雞湯和食鹽、白糖、陳皮以及胡椒粉了,胡椒粉起到增加香味的作用,吃狗肉火鍋很多人都喜歡吃辣的,其實(shí)并不適宜吃太辣,避免引起上火。搭配雞湯的口感可以讓狗肉鮮香不少!


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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