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泡椒鳳爪的危害

泡椒鳳爪的危害

說起泡椒鳳爪的危害,每個人都能說出幾個吧!就算我們沒有特意去了解,滾動的新聞中每個一段時間總會曝出泡椒鳳爪的負面,讓人“聞爪色變”。不過相比其他的小吃,泡椒鳳爪的安全問題的確很值得我們注意。那么,泡椒鳳爪究竟有哪些危害呢?

首先,有一些不良商販在腌制泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是腌制品的“常客”,因此它價格低廉而且鹽分足夠,因此很多人為了節約成本在腌制食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對我們人體有害,最大的危害是會致癌,所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的腌制食物。

其次,市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看,其實這是加了漂白劑如“雙氧水”漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的,它會損害我們的肺功能和腎臟功能,因此我們最好遠離那些看起來很“完美”的鳳爪。

此外,市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑,這樣才能保證長期存放而不變質,但是如果經常吃是會有害健康的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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