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干柿子怎么吃

干柿子怎么吃

除了直接鮮食,干柿子還能作為原料,制作成干柿子粥、干柿子汁等菜肴,同樣美味滿分。下面媽網百科為大家介紹干柿子粥和干柿子汁的做法,吃貨們都燥起來吧。

吃法一:直接食用

干柿子水分少,可常年保存。當然,最好放在冰箱冷凍室保存,吃時取出。

吃法二:干柿子粥

材料:粳米100克、干柿子400克、冰糖10克

做法

1、干柿子洗凈,切成1厘米見方的小丁;

2、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;

3、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、柿丁放入;

4、先用旺火燒沸,再改用小火熬煮成粥;

5、粥內加冰糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

吃法三:干柿子汁

材料:生姜50g,桂皮20g,白糖2/3杯,干柿子8個,松子1大勺,水7杯

做法

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、撈取生姜和桂皮,放白糖熬一會兒。

4、除去干柿子的蒂,去種子后做成扁圓形。

5、干柿子泡湯中,待其發漲后,在湯里再灑上3-4粒松子。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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