有人擔(dān)心，香蕉牛奶加熱后營養(yǎng)會(huì)流失。真相是否果真如此？香蕉牛奶可以加熱嗎？事實(shí)上，香蕉牛奶可以適度加熱，但是要注意以下幾點(diǎn)：

1、使用隔水蒸熱法。避免直接用小火煮沸香蕉牛奶，否則牛奶中的氨基酸會(huì)與糖形成果糖基氨基酸，影響人體健康。

2、使用微波爐加熱，時(shí)間不宜過長。若使用微波爐加熱，要小心時(shí)間不要太長，因?yàn)闇囟纫桓撸憬杜Ｄ痰臓I養(yǎng)素會(huì)被破壞掉。另外，使用微波爐加熱會(huì)出現(xiàn)溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前要搖一搖才不會(huì)被燙到。

3、不要連袋加熱。飲用方便的盒裝香蕉牛奶已成為不少人的日常習(xí)慣。有人喝盒裝香蕉牛奶前，會(huì)將香蕉牛奶連包裝放進(jìn)鍋里煮一煮，或者放進(jìn)微波爐中加熱。但實(shí)際上，這樣的加熱方法是不科學(xué)的，不利于人體健康。