提到美食，怎能不想到豬肚呢，雖然名字聽(tīng)起來(lái)不雅觀，但是吃過(guò)豬肚的人都說(shuō)好！炒豬肚做出來(lái)的口感清脆，并且加上酸菜的口感，酸菜炒豬肚無(wú)疑是你的最佳選擇。趕快來(lái)get酸菜炒豬肚的做法吧！

酸菜炒豬肚

食材：水煮豬肚、酸菜、油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；

2、鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；

3、加入酸菜炒干，加白糖繼續(xù)，使酸菜充分吸收糖味，不會(huì)太酸；

4、倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：水煮豬肚時(shí)已經(jīng)加入鹽了，酸菜也有鹽味，這道菜不需要放鹽了。