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蜂蜜檸檬水怎么泡好

蜂蜜檸檬水怎么泡好

蜂蜜檸檬水怎么泡好喝呢?首先要選擇原材料、其次是水質的選擇、水溫的控制,最后才是沖泡的方法。


1、原材料的選擇:選擇鮮檸檬。因為新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

2、檸檬要帶皮泡水。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,也都是有益成分,有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝更解渴。

3、泡檸檬的水溫在60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

4、沖泡方法:

鮮檸檬蜂蜜水:新鮮的檸檬含水量豐富,可以用手或器皿積壓出汁水,與礦泉水混合并加入適量的蜂蜜。先檸檬水除了具有減肥作用外,其豐富的維生素有很強的抗氧化作用,對美白和抗衰老也很有效。

干檸檬蜂蜜水:超市買的干檸檬片用熱水沖泡,用熱水沖泡干檸檬片的味道比較清香,也具有很強的減肥療效,然后待溫度冷卻到40度左右的時候,加入蜂蜜。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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