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t骨牛排怎么腌制好

t骨牛排怎么腌制好

t骨牛排在做的時候可以腌制也可以不腌制,如果喜歡牛肉原味濃一點的話,可以直接不腌制,加入調料涂抹均勻便下鍋煎,但如果需要腌制的話,那就要計算好時間了。

t骨牛排怎么腌制好?

1、解凍。通常在大超市購買的進口牛排,都是經過冰凍的。那么自己腌制的時候,先要將牛排放在室溫底下解凍2小時,不要讓牛排內部的溫度太低。

2、拍松。這一步驟可以讓牛排在腌制的時候更加入味,同時還有嫩肉的作用。因此可以用菜刀的刀背將牛排拍松。

3、調料。腌制牛排的最佳搭檔就是橄欖油、現磨胡椒粉以及海鹽,所以為求口味原始,那么在牛排上面涂抹橄欖油、現磨的黑胡椒粉以及食鹽就OK了。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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