要像吃牛排可并非一定要去西餐廳，自己購買喜歡的牛排，就可以輕松在家自己做出美味的牛排啦。牛排畢竟是西方的美食，自然不像吃米飯的做法那樣特別熟練，來看看吃牛排怎么做好吃吧！

煎牛排

食材準(zhǔn)備：西冷牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙。

制作步驟：

1、先將西冷牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內(nèi)；

2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進少許白葡萄酒；

3、酒精成份蒸發(fā)后加進鮮奶油；

4、濃縮成半稠程度，并適當(dāng)?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：在做西冷牛排的時候切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。不喜歡吃西冷牛排的可以將它替換成菲力牛排、T骨牛排等自己喜歡的種類。