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葡式蛋撻怎么保存

葡式蛋撻怎么保存

葡式蛋撻買太多了,一天吃不完,只好放多兩天。可是葡式蛋撻卻是容易變質的食物,因此存放葡式蛋撻還是有一定講究的。那么葡式蛋撻怎么保存呢?

一般蛋撻店的蛋撻都是在0-5度或高于60度的環境中保存。蛋撻保溫展示柜的溫度是要高于60度的。或者將蛋撻放入放入冷藏冰箱保存。這兩種方法都是可以的,都能有效的抑制蛋撻皮變質。

那么日常在家里沒有60度保溫展示柜的條件,葡式蛋撻要怎么保存呢?一般建議是放在冰箱里冷藏。可以采用以下方法:

1、用保鮮膜包好放冰箱里面,可以放個三四天沒問題。

2、放冰箱,第二天吃的時候復烤一下下,總比吃死面餅+冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃,還燙嘴最好。

3、熟的就放冰箱吧,放個幾天應該問題不大。當然肯定沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮。

4、這東西最好鮮吃,最好做出來就吃,放一段時間就不好啦。強烈建議,適量購買,吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱里,要吃了,熱一下。用紙盒裝,但要開著蓋子,等冷一點才蓋起來。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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