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鵪鶉湯做法大全

鵪鶉湯做法大全

冬天進補可能家家戶戶都戶煲點湯水滋潤一下身心的哦,不知道今天你們家要煲什么湯呢?如果還沒想好,可以嘗試煲點鵪鶉湯哦,鵪鶉煲花膠湯,或者杞精鵪鶉湯,又或者是百合薏米鵪鶉湯,都很滋補哦,平時帶娃到虛脫或者加班加點到虛脫都可以試試呢。下面貼出杞精鵪鶉湯以及百合蓮子鵪鶉湯哦,趕緊搬凳子學著做吧!

【杞精鵪鶉湯】

食材:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克。

配料&湯鍋:鹽、味精少許,砂鍋一個。 

步驟:

1、首先將鵪鶉清洗干凈哦,去毛去掉內臟,之后剁成塊。

2、鵪鶉放入熱水鍋中焯幾分鐘,之后撈起。

3、枸杞、黃精洗凈,黃精可以潤肺,而且能補腎,強化筋骨。

4、砂鍋中加入適量清水,放入鵪鶉、黃精以及枸杞,開火!

5、大火煮開后轉小火煲1.5個小時就可以了哦,最后加入鹽、味精調味。

【百合蓮子鵪鶉湯】

食材:鵪鶉4只,紅棗10顆,山藥一段,枸杞10克,蓮子、百合各10克,干瑤柱10克,胡蘿卜2根。

配料&湯鍋:鹽、砂鍋。

步驟:

1、首先將鵪鶉洗凈哦,之后剁塊放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、山藥去皮后洗凈,切片,枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗凈,放在小碗中備用。

3、砂鍋中加入適量的清水,放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。

4、大火煮開后轉小火煲2個小時就可以出鍋了,放入鹽調味就可以吃肉喝湯了哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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