牛排在西餐中的地位舉足輕重，不管是情人間的約會，還是朋友間的聚會，去到西餐廳，牛排常是他們必定的菜式。那么牛排怎么做好吃呢？當(dāng)然是煎牛排啦，雖然牛排可以烤也可以煎，但煎牛排是最普及的吃法哦。

煎菲力牛排

食材準備：美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙。

制作步驟：

1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內(nèi)；

2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進少許白葡萄酒；

3、酒精成份蒸發(fā)后加進鮮奶油；

4、濃縮成半稠程度，并適當(dāng)?shù)恼{(diào)味成汁，淋于牛排上即可食用。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：因為菲力牛排的滋味最細嫩，所以就為大家介紹的菲力牛排的做法，當(dāng)然如果沒有菲力牛排，其它西冷牛排等也是可以代替的。