凡事皆適量，吃柿子也不例外。若貪食軟柿子，可是會影響人體對礦物質(zhì)的吸收、影響食欲、引起不適，甚至結(jié)石的哦。下面具體來了解下。

1、軟柿子吃多了會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。軟柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃軟柿子容易導(dǎo)致缺乏這些礦物質(zhì)。

2、軟柿子吃多了影響食欲。軟柿子中含糖較多，所以人們吃軟柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃軟柿子不超過200克為宜。

3、軟柿子吃多了會結(jié)石。軟柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

4、軟柿子吃多了容易引發(fā)不適。軟柿子性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導(dǎo)致惡心、嘔吐等。