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如何鑒別烏雞的好壞

如何鑒別烏雞的好壞

烏雞之所以叫烏雞,是因為它渾身都是通黑的,找不到一點白的地方,要是在晚上看到烏雞的話,估計它走到你腳邊兒,你也看不到滴!不過,相信你也不會無聊到晚上跑去看烏雞啦!開個玩笑!其實,這里媽網百科主要想為大家介紹一下關于烏雞好壞的鑒別方法,大家都知道烏雞的營養價值高,但是在購買的時候我們應該如何鑒別呢?

媽網放大鏡:教你如何鑒別烏雞的好壞?

烏雞是雞的一種,只是其皮、肉、骨、嘴等均為黑色,故稱為烏雞。新鮮的烏雞雞嘴干燥,富有光澤,口腔粘液呈灰白色,潔凈沒有異味;烏雞眼充滿整個眼窩,角膜有光澤;皮膚毛孔隆起,表面干燥而緊縮;肌肉結實,富有彈性。公烏雞一般體重在1公斤—2公斤之間,母雞在1斤半左右。目前,烏骨雞在我國的飼養十分普遍,品種變異甚多,名稱各異,其中最著名的品種是原產于江西省泰和縣的絲毛烏骨雞。

媽網小碎語:通過上面的介紹之后,大家都學會了如何選烏雞了嗎?學好了選烏雞的小訣竅之后,以后再也不用擔心吃不到健康、安全的烏雞美味了!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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