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鵝肝適合哪些人吃

鵝肝適合哪些人吃

鵝肝在法國美食學上有著不少的記載,可以說是一道歷史悠久的傳統佳肴。鵝肝,很能代表法國西南部的口味。如今,人們品嘗鵝肝的口味已經變了,食客們更喜歡吃半熟的鵝肝,感覺肥美潤口。那么鵝肝適合哪些人吃呢?

適宜:鵝肝一般人都可以食用,特別是對于貧血者和常在電腦前工作的人,鵝肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素。適當吃鵝肝能夠補血養顏,還可使皮膚紅潤哦。并且鵝肝還能能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產生呢。另外視力不佳或眼睛容易疲勞的人,多吃鵝肝,還能能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞哦。

禁忌:具有過敏病史者吃鵝肝容易導致發病。另外因為鵝肝的膽固醇含量比較高,所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者要慎食!



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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