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脆柿子和軟柿子的區(qū)別

脆柿子和軟柿子的區(qū)別

眾所周知,除了軟糯如冰激凌狀的軟柿子外,市面上還有一種爽口似蘋果的脆柿子。軟柿子在樹上可自然成熟,而脆柿子則是不能自動成熟的生柿經(jīng)人工脫澀后的成品。那么,脆柿子和軟柿子存在哪些區(qū)別?下面具體來了解下。

1、口感。這是二者最明顯的區(qū)別。脆柿子口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。軟柿子軟而甜,汁多,吃后有一股淡淡的澀味。

2、食用方法。軟柿子成熟時已經(jīng)脫澀,可以直接食用。而脆柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。

3、受眾群體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子,因為它易于咀嚼,易于食用,而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感,喜歡食用甜味重的,沒有澀感的脆柿子。

那么,是脆柿子好還是軟柿子好?實際上,雖然二者的口感相差甚遠(yuǎn),但功效與作用還是較為相似的。另外,值得注意的是,無論是脆柿子還是軟柿子,吃多了都對身體不好。所以食用柿子時,切莫貪嘴。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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