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生柿子對人體有害嗎

生柿子對人體有害嗎

最近,網上流傳著這樣的說法:吃生柿子會變“大舌頭”。真相果真如此嗎?除此之外,吃生柿子對人體有別的害處嗎?下面具體來了解下。

1、生柿子對胃部刺激很大,吃后容易產生不適感,所以柿子一定要確保熟了以后再吃。

2、吃生柿子后,容易變成“大舌頭”。因為生柿子口感苦澀,吃后舌頭容易發麻,甚至發腫。通常,“大舌頭”的現象會自行消除,但若情況嚴重,需要到醫院就診。

生柿子雖然不能直接食用,但是可以作為材料制作菜肴、甜品。食用生柿子制作的菜式時,切記遵守以下準則,以免食物相克。

1、生柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石,隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。

2、生柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物,吃了以后會使胃里產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、生柿子最好不要與醋同吃,吃生柿子的前后也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體,留存在人體的胃中。

4、生柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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