意大利面好吃的秘訣就在于“筋道”二字，這是因?yàn)橐獯罄婧胸S富的蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物，吃意大利面對(duì)人體大有好處，下面我們就來(lái)了解下這道常見美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在！

意大利面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的。它含有大量碳水化合物，特別是淀粉含量很高，而蛋白質(zhì)和脂肪含量很少，還富含維生素B1，B2和少許礦物質(zhì)。意大利面在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來(lái)調(diào)控糖尿病患者的飲食。

不過(guò)，需要注意的一點(diǎn)是，意大利面含有的必須氨基酸含量很不均衡。如果長(zhǎng)期吃可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)單一，建議大家在吃意大利面的時(shí)候可以搭配一些鮮蔬或者是含有蛋白質(zhì)的食品，這樣營(yíng)養(yǎng)才更全面哦！