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鹿角菜蛤蚧水魚湯的營養

鹿角菜蛤蚧水魚湯的營養

湯中鹿角菜為海蘿科植物海蘿、鹿角海蘿的藻體,性寒、味甘咸,含有牛磺酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等,營養豐富,天然綠色,功能獨特,能有效改善人體消化功能,對腸胃疾病有積極的食療作用。

蛤蚧含有蛋白質,有雄性激素和雌性激素作用,功能補肺腎、平喘咳。水魚滋腎陰、清虛熱。煮成湯之后,可起到清熱化痰、養陰潤肺的功效。

水魚,是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的高級滋補食品,具有極高的營養價值。它含大量的蛋白質,包括有18種氨基酸,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,還含有鈣、鐵、鋅、磷以及維生素B12、葉酸、維生素B6等營養物質。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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