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燉烏雞要怎么做呢

燉烏雞要怎么做呢

冬天需要進補似乎是永恒的話題,吃肉基本是最好的進補方式,如果你還沒想好吃什么肉,不妨試試烏雞。烏雞雖然長得黑不溜秋,但是肉質很滑嫩,絕對能滿足你挑剔的舌頭,但是前提是你得hold的住那一片片的黑色。下面媽網百科為大家帶來了提高免疫力,吃了讓身體棒棒噠的阿膠桂圓燉烏雞,媽媽在也不擔心我會病毒擊倒了。

【阿膠桂圓燉烏雞】

食材:東阿阿膠15克,桂圓12-15個,陳皮用1/4個,烏雞1只,豬瘦肉1-2兩、生姜3片。

步驟:

1、首先處理阿膠,將阿膠打碎就可以了,不要太暴力粉碎了哦。

2、桂圓去殼和陳皮一起放入水中浸泡,接下來處理烏雞了。

3、烏雞洗凈剁成塊,之后放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

4、準備砂鍋,放入烏雞、桂圓以及陳皮,大火煮開后燉2個小時。

5、之后加入阿膠,接著燉半小時就ok了,最后加入鹽調味就可以開吃了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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