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燉烏雞放什么配料

燉烏雞放什么配料

燉烏雞做法也簡單,首先挑一個肥美的烏骨雞,如果嫌麻煩,直接燉烏雞湯,不加其它食材也ok的哦,當(dāng)然放點湯料比較好。如果大家平時有經(jīng)常燉骨頭湯都清楚加點醋是不錯的哦,能讓豬骨中鈣溶出,那么燉烏雞是否需要放醋呢?或者是放料酒?又有哪些湯料可以選擇呢?

湯料的選擇

燉烏雞可以放入紅棗、枸杞、蓮子、黨參或者麥冬哦,這些湯料是可以全部下鍋燉烏雞的呢,會令湯味更加濃郁。一般燉烏雞是需要1個半小時以上的,如果只想燉1個小時但又想加入這些湯料不是那么的好哦,例如麥冬、蓮子,它們可是需要長時間的火候才能燉軟,如果燉烏雞時間太多就不太好了。

調(diào)味品的選擇

燉烏雞可以加入醋嗎?一般沒有人會加入醋的哦,可以加入料酒。其它的調(diào)味品就剩下鹽了,準(zhǔn)備鹽、料酒就ok了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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