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皮蛋豆腐的食用禁忌

皮蛋豆腐的食用禁忌

皮蛋豆腐雖好,但它也有自己相克的事物,在家里自制皮蛋豆腐時要注意消毒和選擇搭配食材,這樣才能保障健康。另外,皮蛋是腌制食品,一定要少吃,特別是老人和孩子,要注意攝入的量,不要貪嘴。因此,下面一起來看看皮蛋豆腐的食用禁忌吧!

1、皮蛋豆腐不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

2、皮蛋豆腐和醋不能放在一起吃,皮蛋與豆腐中的鈣會結合醋酸形成沉淀,不好消化,甚至可能產(chǎn)生毒素,引發(fā)食物中毒。

3、少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者應少食皮蛋豆腐,尤其是兒童。中醫(yī)認為,兒童的身體為“稚陰稚陽”之體,代謝極其旺盛。皮蛋中的微量鉛被兒童吸收后,還會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中,使骨骼與牙齒中的鈣流失。經(jīng)常食用皮蛋會導致兒童骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等,還會影響智力發(fā)育。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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