煎餅果子的美味一定吸引了不少人，但是外面的煎餅果子多是在路邊制作的，加上都是私人自己準備的材料，我們吃起來多少有些不放心，你有沒有想過自己在家做呢？還是讓媽網百科來教你怎么在家**吧！超級簡單哦！

準備材料：綠豆粉、小麥粉、雞蛋、油條、青菜、香蔥、油、甜面醬、辣椒醬、芝麻

做法：

1、將綠豆粉和小麥粉放在碗中，加入適量的清水攪拌，分多次一邊加水一邊攪拌，制成無顆粒均勻的面糊；

2、在鍋中倒入適量食用油，用廚房用紙將它均勻涂抹在整個鍋底；

3、用勺子向鍋內舀入1/4量的面糊，用手轉動鍋體，使面糊均勻鋪滿鍋面；

4、在鍋中打入雞蛋，用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面；

5、在雞蛋凝固之前撒入蔥花，把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右；

6、將攤好的餅上刷上甜面醬、辣椒醬，將撕成兩條的油條放在上面，加上一些蔬菜，再將餅卷起來即可。

在制作好的煎餅果子上，可以再根據口味刷上一些醬或者撒上芝麻，味道真的很不錯哦！如果在家想吃放心的煎餅果子，不妨自己來試試吧，根據上面教的方法，一定可以制作出美味的煎餅果子。