這世上唯有愛與美食不可辜負。因此，香蕉如此美味，卻只能鮮食，就顯得太浪費了。下面給大家介紹兩款香蕉料理的做法，都來學學吧。

一、香蕉牛奶餅

材料：面粉、香蕉、雞蛋、奶粉或鮮奶、白糖、食用油、酵母、溫開水；

器具：平底鍋、電磁爐、大碗、湯勺、筷子、鏟子；

做法：

1、香蕉剝皮放入大碗中、用湯勺壓成泥狀，打入雞蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鮮奶，少許油，酵母及少量溫開水用筷子攪拌均勻。

2、逐漸撒入面粉，同時順時針攪拌成均勻的面糊，使里面沒有干面疙瘩，攪勻后放置幾分鐘。

3、熱鍋并加適量油，以不露出鍋底為宜，用約800瓦的溫度加熱，油熱后攤入一湯勺面糊，待面糊四周略鼓起，可用鏟子輕翻過來再煎另一面，反復煎至金黃即熟。

二、香蕉牛奶雞蛋羹

材料：雞蛋1個、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干（選用）

做法：

1、雞蛋打勻備用。  

2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好（如果你追求細膩口感和完美品相那就過濾，但是有點麻煩），可以留幾片做點綴，這個隨意。

3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。  

4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火后再燜5分鐘左右。

5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開。