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檸檬片泡水用熱水還是冷水

檸檬片泡水用熱水還是冷水

泡檸檬片最好用溫水,水溫一般在60~70℃比較合適。因?yàn)闄幟势械木S生素C在高溫下容易壞死。但是如果是溫水那就沒有太大影響。雖然水溫高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失,但檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C在酸性條件下還是有一定耐熱性的,只要不是開水,一般沒那么容易損失。

如果是鮮檸檬更加不宜用開水來(lái)泡,選用溫開水有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且,如用沸水浸泡檸檬片,則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。如果用太涼的水來(lái)泡檸檬片,首先,檸檬的香味不容易被泡出來(lái),其次,營(yíng)養(yǎng)成分也不那么容易被人體吸收。

所以大家在泡檸檬片的時(shí)候最好用溫水哦。當(dāng)然,在炎炎夏日,想要來(lái)一杯冰爽檸檬水的話,可以將泡好的檸檬水?dāng)倹隽酥笤倮鋬觯@樣更有益健康。檸檬水既可排毒,又幫助減肥,還有預(yù)防感冒的效果呢,但是一定要堅(jiān)持才有效哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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