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煎鵝肝用什么配料

煎鵝肝用什么配料

煎鵝肝看著別人做感覺簡(jiǎn)單,小火熱鍋,放入黃油或者橄欖油,加熱到五六成熟的時(shí)候放入腌好的鵝肝,之后煎到兩面金黃就可以了,感覺真的不難啊。不過(guò)鵝肝是很容易化開的哦,而且煎過(guò)了會(huì)容易焦哦。煎鵝肝看似簡(jiǎn)單,但是做起來(lái)卻不是那么回事, 煎鵝肝是很考究技術(shù)的,需要很長(zhǎng)時(shí)間的火候,掌握好火候。

Q:煎鵝肝的話準(zhǔn)備好黃油、黑胡椒、咸鹽以及白糖就足夠了嗎?

A:其實(shí)往鵝肝上面撒這些配料的過(guò)程是腌鵝肝的過(guò)程,這些配料就足夠了的。如果想用別的材料腌鵝肝,那可以有面粉、鮮橙、橄欖油、羅勒酒醋、酸梅醬以及酥炸粉。

這些配料都是可以任意選擇的哦,看個(gè)人口味,發(fā)揮自己的小宇宙看看那些配料適合用來(lái)腌鵝肝吧。不過(guò)正宗的煎鵝肝還是用黃油、黑胡椒、咸鹽以及白糖就足夠了。這里不得不提黑胡椒,無(wú)論是煎羊排、牛排或者是鵝肝,黑胡椒都是白搭的哦,真真是官配cp。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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