蛇果其實和我們平時所吃的蘋果是屬于一種水果，也就是說，蛇果就是蘋果的一種，只是品種有所不同而已。蛇果原產于美國加利福利亞州，現在在我國的山東、陜西銅川和甘肅天水等地有種植。

蛇果名字的由來是香港人對“Red delicious apple”的音譯“紅地厘蛇果”，最后人名省掉前面幾個字，就只剩下“蛇果”了。蛇果也名紅元帥，名字十分霸氣，它的味道甜美，而且多汁，，肉質比較脆，在我國上市以來就深受消費者的歡迎，與它的美味是分不開的。蛇果是蘋果中的上乘品種，有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦養血等功效，還能安神助睡眠，幫助潤腸通便，美味的同時，營養價值也是很不錯的。

蛇果的果實生育期要145天左右，一般在9月中旬我們就能吃到成熟的蛇果了，不過采摘下來貯藏1、2個月是最好的，味道會更加甘甜。現代研究發現，蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，具有抗癌的功效。