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怎么燉豬蹄更容易燉爛

怎么燉豬蹄更容易燉爛

豬蹄好吃是好吃,但如果豬蹄沒有燉爛的話,那口感就要大打折扣了,你說要是讓你啃豬蹄的時候,左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴,真是急死個人了!所以說在做豬蹄的時候,一定要蒸爛煮熟,這樣吃起來才更爽口!要想了解怎樣才能將豬蹄煮的又爛又好吃,那就接著往下看!

豬腳怎么煮容易爛秘籍之山楂法:1、干山楂沖洗一下用冷水先泡上,同時開始切姜切蔥。2、油鍋內加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入豬蹄翻炒,直至油變清亮。3、一次性加冷水沒過豬蹄,把所有調味料和山楂干都放進去,大火燒開后,轉中小火30分鐘。4、把蔥段姜片和調味包都撈出來后,開大火收汁。5、上碟后可以再重新撒蔥絲或者蔥花。豬腳怎么煮容易爛的問題,還有一步最關鍵的,就是千萬不要用涼水沖,也不要用涼水下鍋,否則會很不容易爛。

豬腳怎么煮容易爛秘籍之黑醋法:1、豬手先泡涼水把血水泡出,大約半個小時。姜塊去皮。然后把豬手稍微燙燙,把雜質洗掉備用。2、在瓦煲里,把黑醋,甜醋,清水倒入。把老姜稍微拍扁備用。把辣椒和蒜頭加入瓦煲里,加熱。3、在炒鍋里,加一茶匙的黑麻油,把洗干凈的豬手塊和老姜倒入翻炒至豬皮有點金黃色。然后把肉塊倒入剛剛加熱好的醋水里,先大火煮滾,轉中火燉一個小時。4、一個小時后,加入片冰糖,椰糖和醬油,加蓋小火再燉半個小時,喜歡軟一點的可以燉45分鐘。這個豬手如果燉好后放隔夜味道更濃郁,更好吃喔。

豬腳怎么煮容易爛秘籍之木瓜法:與木瓜同煮豬腳容易酥爛,因為木瓜含可以分解豬腳里面蛋白質的物質,所以豬腳容易爛,并且湯香味特別,豬腳內的營養成分容易吸收。1、木瓜洗凈,切薄片;豬蹄去毛樁,洗凈,剁成4塊;姜拍松,蔥切段。2、木瓜、豬蹄、紹酒、姜、蔥同放燉鍋內,加清水2800毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時,加入鹽、味精、胡椒粉即成。

媽網小碎語:豬蹄怎么燉更好吃,就要看各位怎么燉了,只有掌握了正確的做法,才能夠將豬蹄燉的又爛又好吃!以上的烹飪豬蹄的方法,各位都get到了嗎?


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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