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高壓鍋燉豬蹄要多久

高壓鍋燉豬蹄要多久

因為豬蹄里面有豬蹄筋,如果用普通的炒菜鍋煮的話,不僅費時又費力,于是不少人都用上了高壓鍋,高壓鍋可是個好東西,平時蒸不熟煮不爛的食材,放在高壓鍋里面壓上一段時間,就松松軟軟的。而對于豬蹄這種不太容易煮爛的食材來說,高壓鍋真真是極好用的!那么,在用高壓鍋燉豬蹄的時候,究竟要多久呢?

一般來說,把豬蹄用水沖洗下,倒進電高壓鍋中壓上1520分鐘左右就可以了,在這個過程中,水一定要滿,這個步驟是為了除去豬蹄中的血水,大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候,會發現水上面會有一層沫,把水和沫除去,留下豬蹄就OK了!

媽網小碎語:高壓鍋是很好用的一個燉豬蹄的廚具,不僅僅是燉豬蹄,平時一些不太容易煮熟的食材,譬如牛筋呀,海帶呀之類的食材,都可以放在高壓鍋里面壓一壓,用高壓鍋做出來的食物味道都是很不錯的!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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